| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
|
Data corrente: |
03/09/2020 |
|
Data da última atualização: |
03/09/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
DALAZEN, J. R.; ROCHA, R. B.; PEREIRA, L. L.; ALVES, E. A.; ESPINDULA, M. C.; SOUZA, C. A. de. |
|
Afiliação: |
Janderson Rodrigues Dalazen, Universidade Federal de Rondônia (UNIR); RODRIGO BARROS ROCHA, CPAF-RO; Lucas Louzada Pereira, Instituto Federal do Espírito Santos (IFES); ENRIQUE ANASTACIO ALVES, CPAF-RO; MARCELO CURITIBA ESPINDULA, CPAF-RO; Carolina Augusto de Souza, Universidade Federal de Rondônia (UNIR). |
|
Título: |
Beverage quality of most cultivated Coffea canephora clones in the Western Amazon. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Coffee Science, v. 15, e151711, 2020. |
|
ISSN: |
1809-6875 (print) / 1984-3909 (online) |
|
DOI: |
https://doi.org/10.25186/.v15i.1711 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Most of the Western Amazon coffee production is made from growing unregistered clones, selected by the coffee growers themselves. The aim of this study is to evaluate the sensory profile and genetic diversity of the most cultivated Coffea canephora clones in the Western Amazon. Coffee samples at cherry stage of the clones 03, 05, 08, 25 and 66 were collected at eight municipalities in the main coffee growing zones, with altitudes ranging from 86 to 381 meters. Beverage quality was evaluated according to the Robusta Cupping Protocols and estimates of the genotype × environment interaction (GE) were made interpreting non-parametric and multivariate methods. The GE interaction was significant and the genetic component was also important to the expression of beverage quality (h2 =82,23). The clones 25 and 05 have good attributes and mean score near 80 points. Sweetness was the sensory descriptor with the greatest impact on beverage quality of these two clones. Harshness was the descriptor that had the greatest negative impact on beverage quality of clone 66. The clones had complexities that differed and that were not necessarily associated with greater beverage quality. Despite the differences in their beverage attributes, these clones that are grown for their high productivity presented low genetic diversity of the beverage quality. |
|
Palavras-Chave: |
Amazônia Ocidental; Análise sensorial; Beverage quality; Café Conilon; Rondônia; Sensory analysis; Western Amazon. |
|
Thesagro: |
Bebida; Café Robusta; Clone; Coffea Canephora; Parâmetro Genético; Qualidade. |
|
Thesaurus Nal: |
Genetic variation. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215760/1/cpafro-18433.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02414naa a2200373 a 4500
001 2124723
005 2020-09-03
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a1809-6875 (print) / 1984-3909 (online)
024 7 $ahttps://doi.org/10.25186/.v15i.1711$2DOI
100 1 $aDALAZEN, J. R.
245 $aBeverage quality of most cultivated Coffea canephora clones in the Western Amazon.$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aMost of the Western Amazon coffee production is made from growing unregistered clones, selected by the coffee growers themselves. The aim of this study is to evaluate the sensory profile and genetic diversity of the most cultivated Coffea canephora clones in the Western Amazon. Coffee samples at cherry stage of the clones 03, 05, 08, 25 and 66 were collected at eight municipalities in the main coffee growing zones, with altitudes ranging from 86 to 381 meters. Beverage quality was evaluated according to the Robusta Cupping Protocols and estimates of the genotype × environment interaction (GE) were made interpreting non-parametric and multivariate methods. The GE interaction was significant and the genetic component was also important to the expression of beverage quality (h2 =82,23). The clones 25 and 05 have good attributes and mean score near 80 points. Sweetness was the sensory descriptor with the greatest impact on beverage quality of these two clones. Harshness was the descriptor that had the greatest negative impact on beverage quality of clone 66. The clones had complexities that differed and that were not necessarily associated with greater beverage quality. Despite the differences in their beverage attributes, these clones that are grown for their high productivity presented low genetic diversity of the beverage quality.
650 $aGenetic variation
650 $aBebida
650 $aCafé Robusta
650 $aClone
650 $aCoffea Canephora
650 $aParâmetro Genético
650 $aQualidade
653 $aAmazônia Ocidental
653 $aAnálise sensorial
653 $aBeverage quality
653 $aCafé Conilon
653 $aRondônia
653 $aSensory analysis
653 $aWestern Amazon
700 1 $aROCHA, R. B.
700 1 $aPEREIRA, L. L.
700 1 $aALVES, E. A.
700 1 $aESPINDULA, M. C.
700 1 $aSOUZA, C. A. de
773 $tCoffee Science$gv. 15, e151711, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 2.284 | |
| 1. |  | SILVA, P. H. da; GOMIDE, L. R.; FIGUEIREDO, E. O.; CARVALHO, L. M. T. de; FERRAZ FILHO, A. C. Optimal selective logging regime and log landing location models: a case study in the Amazon forest. Acta Amazonica, Manaus, v. 48, n. 1, p. 18-27, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
|    |
| 5. | | VIENCZ, T.; ACRE, L. B.; RAMALHO, A. R.; ROCHA, R. B.; ALVES, E. A.; BENASSI, M. T. High-quality Robusta clones from Amazon show wide variation in the bioactive contents. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 14., 2021, Campinas. Anais eletrônicos... Campinas: Galoá, 2021. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 7. | | RUDNICK, V. A. de S.; VIEIRA JÚNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; ROCHA, R. B.; TEIXEIRA, A. L.; RAMALHO, A. R.; ESPINDULA, M. C.; SANTOS, A. V.; ANJOS, E. F. M. dos; UCHÔA, F. P. Resistance of new Coffea canephora clones to root-knot nematode (Meloidogyne incognita) in the western amazon. Coffee Science, v. 15, e151708, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Rondônia. |
| |
| 9. | | FERREIRA, M. P.; ALMEIDA, D. R. A. de; PAPA, D. de A.; MINERVINO, J. B. S.; VERAS, H. F. P.; FORMIGHIERI, A.; SANTOS, C. A. N.; FERREIRA, M. A. D.; FIGUEIREDO, E. O.; FERREIRA, E. J. L. Individual tree detection and species classification of Amazonian palms using UAV images and deep learning. Forest Ecology and Management, v. 475, n. 118397, p. 1-11, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
| |
| 10. | | OLIVEIRA, M. V. N. d'; FIGUEIREDO, E. O.; ALMEIDA, D. R. A. de; OLIVEIRA, L. C. de; SILVA, C. A.; NELSON, B. W.; CUNHA, R. M. da; PAPA, D. de A.; STARK, S. C.; VALBUENA, R. Impacts of selective logging on Amazon forest canopy structure and biomass with a LiDAR and photogrammetric survey sequence. Forest Ecology and Management, v. 500, 119648, Nov. 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
|  |
| 15. | | VOSTI, S. A.; WITCOVER, J.; CARPENTIER, C. L.; OLIVEIRA, S. J. M. de; SANTOS, J. C. dos. Intensifying small-scale agriculture in the western Brazilian Amazon: issues, implications and implementation. In: LEE, D. R.; BARRETT, C. B. (ed.). Tradeoffs or synergies? Agricultural intensification, economic development and the environment. New York: CABI Publishing, 2001. p. 245-266. Based on papers presented at an international conference held in Salt Lake City, Utah, Iate July-early Aug. 1998.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
| |
| 16. | | VIENCZ, T.; ACRE, L. B.; RAMALHO, A. R.; ROCHA, R. B.; ALVES, E. A.; BENASSI, M. T. Diterpenes profile in high-quality Robusta coffee. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 14., 2021, Campinas. Anais eletrônicos... Campinas: Galoá, 2021. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 17. | | OLIVEIRA, T. K. de; AMARAL, E. F. do; BARDALES, N. G.; ARAÚJO, E. A. de. Aptidão agroflorestal dos solos da área de inserção do Projeto Reca. In: OLIVEIRA, T. K. de; AMARAL, E. F. do; FRANKE, I. L. (ed.). Aspectos produtivos e ambientais de sistemas agroflorestais no Projeto Reca. Brasília, DF: Embrapa, 2023. cap. 5, p. 75-114.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
| |
| 18. | | SILVA, D. V. da; LOPES, S. R.; OLIVEIRA, T. K. de; MACEDO, T. F.; BERKEMBROCK, J.; LIMA, G. S. de. Caracterização e classificação de sistemas agroflorestais em Nova Califórnia, Rondônia. In: OLIVEIRA, T. K. de; AMARAL, E. F. do; FRANKE, I. L. (ed.). Aspectos produtivos e ambientais de sistemas agroflorestais no Projeto Reca. Brasília, DF: Embrapa, 2023. cap. 2, p. 41-58.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
| |
| 19. | | OLIVEIRA, T. K. de; SILVA, D. V. da; MIQUELONI, D. P.; SILVA, G. C. Interações em consórcios agroflorestais com ênfase no cupuaçuzeiro. In: OLIVEIRA, T. K. de; AMARAL, E. F. do; FRANKE, I. L. (ed.). Aspectos produtivos e ambientais de sistemas agroflorestais no Projeto Reca. Brasília, DF: Embrapa, 2023. cap. 3, p. 59-74.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
| |
| 20. | | AMARAL, E. F. do; OLIVEIRA, T. K. de; MELO, A. W. F. de; BARDALES, N. G.; ARAÚJO, E. A. de; KER, J. C.; MARTORANO, L. G.; MORAES, J. R. da S. C.; FRANKE, I. L.; PEREIRA, J. B. M. Variabilidade dos estoques de carbono do solo na área de ação do Projeto Reca, Amazônia Sul-Ocidental. In: OLIVEIRA, T. K. de; AMARAL, E. F. do; FRANKE, I. L. (ed.). Aspectos produtivos e ambientais de sistemas agroflorestais no Projeto Reca. Brasília, DF: Embrapa, 2023. cap. 4, p. 75-114.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
| |
| Registros recuperados : 2.284 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
